近江スイーツびわいち 地域資源∞全国展開プロジェクト開発商品

開発商品 びわいちサブレ

近江びわちーずパイ

「ゆば屋の豆乳」「ふなずし」から生まれた「びわちーず」。ゆば屋の豆乳の持つやわらかな甘味、ふなずしの持つ奥行きのある旨みを重ね合わせ独自の味わいを作り上げました。その旨みを生かしてサクサクの香ばしいパイに焼き上げました。

びわちーず